Есть вопрос? Задай его эксперту!

Чем опасно жареное мясо?

20 октября 2012
Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0
Любители полакомиться жареным мясом со времен рискуют столкнуться с серьезной болезнью, предупреждают ученые.
На протяжении 12 лет ученые наблюдали за 800 пациентами больными раком мочевого пузыря и за таким же количеством здоровых людей. Среди всех участников было проведено анкетирование, в результате которого их разделили на 4 группы, по количеству употребляемого ими мяса.

Было выяснено, что у любителей жареного мяса, а также птицы и рыбы риск развития мочевого пузыря был выше в 1,5 раза по сравнению с теми, кто не злоупотреблял подобными блюдами.

По словам ученых при термической обработке в мясе образуются гетероциклические амины, способствующие образованию раковых клеток.

Новости по теме

Отзывы

+ Добавить комментарий
или Войти vkokfblj
Оценка
Положительный отзыв
Нейтральный отзыв
Отрицательный отзыв

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Добавить...

Поделитесь ссылкой с друзьями

Ссылка на материал:


Ссылка для сайтов и блогов:


Ссылка для форумов:


Copyright © 2007 -
О проекте «Страна мяса»
Обратная связь